Receta Mayonesa de Zanahoria y Mayonesa de Papa

Receta Mayonesa de Zanahoria y Mayonesa de Papa

Una Receta de mayonesa siempre es bueno tenerla cerca, motivos sobran. Aquí algunos, son recetas fáciles de hacer, se pueden freezar y le dan un sabor extra a todo y mientras se prepara el plato principal, se puede armar una previa con la mayonesa de zanahoria y la mayonesa de papa más unos nachitos o lo que quieras.

Ingredientes:

• ½ kg de Zanahoria (o remolacha o calabaza o batata, etc)
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal integral

Preparación:

1. Pelá, trozá y herví al vapor las zanahorias.
2. Mientras cortas la cebolla en rodajas finas y salteala en una sartén con apenas un poco de aceite y un chorrito de agua.
3. Dejala saltear hasta que se tornen doradas.
4. Cuando ya están tiernas las zanahorias y dorada la cebolla coloca a ambas en el mixer. El que quiere le agrega el diente de ajo picado.
5. Agregá sal a gusto.
6. Agregá aceite hasta que llegue a un poco menos de la mitad del contenido del mixer y mixá todo hasta tener la consistencia de una mayonesa.

Variante con papa:

Ingredientes:

• ½ kg de Papa
• 1 diente de ajo (opcional)
• Aceite de oliva
• Sal integral
• Cúrcuma

Preparación:

1. Pelá, trozá y herví al vapor las papas.
2. Cuando ya están tiernas las papas colocalas en el mixer. El que quiere le agrega el diente de ajo picado.
3. Agregá los condimentos a gusto.
4. Agregá aceite hasta que llegue a un poco menos de la mitad del contenido del mixer y mixá todo hasta tener la consistencia de una mayonesa.

Te invito a realizar esta receta de mayonesa y contarme tu experiencia en los comentarios de la nota.

¡Buen Provecho!