Una Receta genial para acompañar con un rico dulce casero, amigos y mates.
Chapati crocante :
Harina integral-200gr
Harina de Maíz-3 cucharadas
Salvado de trigo-3 cucharadas
Sal Marina-1 cucharadita
Aceite-2 cucharadas(puede ser de oliva)
Agua-1 taza aprox.
Chapati dulce :
Harina integral-200 gr
Harina de algarroba-2 o 3 cucharadas
Coco rallado-2 cucharadas
Avena-2 cucharadas
Azúcar Mascabo-2 o 3 cucharadas
Aceite-2 cucharadas
Agua- 1 taza aprox.
Se mezclan todos los ingredientes en un bol agregando por ultimo el agua, si es caliente mejor,
se amasa hasta que este homogenea la masa, se corta y se forman bollos que se estiran formando discos finos(acá pueden variar el grosor de los chapati depende la ocasion o el gusto).
Se cocinan en una plancha a fuego bajo de los dos lados y ya esta !!!
A disfrutar de este pan integral que logramos en poco mas de media hora, y la opción de algarroba o dulce es buen herramienta para generar una especie de galletitas muy ricas para niños y
adultos también por supuesto!!
(Es conveniente que la masa no quede muy pegajosa, para poder estirar con facilidad)
(Antes de estirar el bollo aceitarlo con un chorrito de aceite de cualquier tipo y a la plancha no hara falta ponerle aceite)
Y no se olviden el ingrediente principal una buena porción de AMOR y buenas vibras !!!! Hasta la próxima!!!
Receta compartida por Dario Spago y Guadalupe Villarruel, Familia Kanguro.
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