Receta Leche de Almendras
Ingredientes:
100 grs de almendras (con un mínimo de 3 hs de remojo)
Preparación:
Escurrimos las almendras remojadas y las colocamos en agua tibia para pelarlas.
Una vez peladas las almendras las colocamos en la batidora con 1 litro de agua y batimos de 3 a 5 min.
Colamos el preparado con un colador de tela.
Reservamos aparte las almendras procesadas (podemos preparar quesitos o cosas dulces como trufitas con la pulpa de almendra que resultó de hacer la leche.
Volcamos el contenido en una botella de vidrio de 1 litro.
Así está lista para tomar o guardar en la heladera.
La podemos endulzar con mascabo, miel, dátil, etc pero cuando la vayamos a tomar.
Disfrutala !!!
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